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深川製磁
fukagawaseiji.jpg


■三越本店で

 食器メーカーで一番くらいに大好きな有田焼の深川製磁。
 
 いいです。

 とても素晴らしい、本当に私好みなんです。
 
 日本のものなのに、どことなく西洋の雰囲気が漂います。

 
 私の表現したい目指したい世界観があるような。。
 
 今日はパンフレットだけ頂き、家でひとまずじっくり鑑賞します。



■ビール大根

 矢野顕子さんが、
 NYのお鮨屋さんで出してくれるビール大根が美味しくて、
 レシピを頂いたとTVで言っていました。
 
 材料はビール、砂糖、酢、塩、唐辛子と大根。
 
 分量は大根10kgに~という家庭の分量とは違うので
 参考にならなかっけれど、
 
 つまりはビールの酵母を利用して発酵を促して漬物にする
 という事なのですね。
 
 ビールの糠漬けはよく聞くが、ここまで大胆な使い方は
 私も思いつかなかった。
 
 恐るべしビールですね。





  お申込み・ホームページは、

    ↓
http://www.jj.e-mansion.com/~atsuko-hayam/






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【2005/03/26 14:45 】 | 和食・創作料理教室 | コメント(1) | トラックバック(0)
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コメント
食卓に関する話は大好きです。
器も大好き。
白地に青って、心惹かれます。
心洗われるような、静かで穏やかな気持ちになれるから。
私は、昨年、マイセンのブルーオニオンを購入しました。
のんびりしたい時など紅茶を入れて、
口につけたときの感触の心地よさや、
器の色とデザインの美しさにうっとりとなって、幸せを感じているんですよ。
深川製磁も好きです。
滑らかな白に青いバラの模様が印象的ですよね。
美しいもの、おいしいものに囲まれた生活をしたら、どんどん幸せに近づいていけそう・・。
【2005/03/27 10:19】| URL | rose #- [ 編集 ]
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