スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
【--/--/-- --:-- 】 | スポンサー広告
ニューワールドのワイン
602283.jpg


まず、ビール。

じゃないけれど、私は「まず白ワイン」


和食だろうと中華だろうと、関係なくオーダー。


その後、日本酒なり赤ワイン・・・。


先日料理屋で戴いたグラスワイン。

チリだかアルゼンチンだか思い出せませんが、とても私好み。


デジカメで撮った画像を見返すとチリとありました・・・。

フランス産のカベルネはちょっと苦手でも、
ニューワールド系のものは美味しく戴けてしまう。


飲みすぎてしまうのが困り物・・。






  お申込み・ホームページは、

    ↓
http://www.latabledezen.net/



rank.gif



旅チャンネル料理番組習う 習い事 おけいこ料理を習うおもてなしホームパーティーお教室趣味>習い事・教室>料理>料理教室港区の料理教室サロン Lesson和食教室料理教室 東京器 モダン創作料理 学ぶおもてなし和食料理を習うワイン&料理教室自宅サロンフードコーディネイターLesson和食和食教室お料理教室 港区料理を習うレシピ外国人 和食 おもてなしワイン和食フレンチ日本酒にあう料理料理 学ぶ料理教室 東京NHK料理NHK総合全国放送で放送料理番組料理レッスン lesson祇園北白川京都教室
スポンサーサイト
【2006/02/28 13:49 】 | 和食・創作料理教室 | コメント(0) | トラックバック(0)
春の気配
602223.jpg


伺った料理屋さんの壁にかかっていた”春”。


まだまだ寒い日々、心温まる・・。

九条葱たっぷりのお椀

602221.jpg


椀だねのアン肝に良く合っていてうま~~い!






  お申込み・ホームページは、

    ↓
http://www.latabledezen.net/



rank.gif



旅チャンネル料理番組習う 習い事 おけいこ料理を習うおもてなしホームパーティーお教室趣味>習い事・教室>料理>料理教室港区の料理教室サロン Lesson和食教室料理教室 東京器 モダン創作料理 学ぶおもてなし和食料理を習うワイン&料理教室自宅サロンフードコーディネイターLesson和食和食教室お料理教室 港区料理を習うレシピ外国人 和食 おもてなしワイン和食フレンチ日本酒にあう料理料理 学ぶ料理教室 東京NHK料理NHK総合全国放送で放送料理番組料理レッスン lesson祇園北白川京都教室
【2006/02/24 13:36 】 | 和食・創作料理教室 | コメント(0) | トラックバック(0)
美味なバター
602212.jpg


危険な食べ物

生徒さんから美味なバターを頂いた。

岩塩がそのまま粒々で入っているバター。


あまりの美味しさにそのまま食べられてしまう・・。

どうしよう困ったなぁというくらいに絶品。


思わず、バターの上におせんべを乗せて、
バターの上にアンコをのせて食べてしまった・・。


普通は逆ですね。。。おせんべにバターを薄く塗る・・・。


罪悪感を抱きながらも美味しくて、
チーズのように歯型を付けて戴けてしまう。
本当に危険なバターであります・・。


世の中、本当にまだまだ知らない食材が多くて、
日々生徒さんにお教え頂いている。


感謝感謝の毎日です。





  お申込み・ホームページは、

    ↓
http://www.latabledezen.net/



rank.gif



旅チャンネル料理番組習う 習い事 おけいこ料理を習うおもてなしホームパーティーお教室趣味>習い事・教室>料理>料理教室港区の料理教室サロン Lesson和食教室料理教室 東京器 モダン創作料理 学ぶおもてなし和食料理を習うワイン&料理教室自宅サロンフードコーディネイターLesson和食和食教室お料理教室 港区料理を習うレシピ外国人 和食 おもてなしワイン和食フレンチ日本酒にあう料理料理 学ぶ料理教室 東京NHK料理NHK総合全国放送で放送料理番組料理レッスン lesson祇園北白川京都教室
【2006/02/23 13:37 】 | 和食・創作料理教室 | コメント(0) | トラックバック(0)
再びマンダリンホテル
6022120.jpg


近頃マンダリンホテルが居心地良い。

602213.jpg

    (バレンタイン変わりチョコ byマンダリン製)

バーで飲んで、ご飯食べてまたバーで飲む・・。

602218.jpg

602214.jpg

602215.jpg

6022121.jpg

602216.jpg

602217.jpg


今年に入って初めてだろうか・・。
夫とまともな外食をしたのは・・。

602219.jpg

6022110.jpg

6022111.jpg

6022112.jpg

6022113.jpg


うーーん、会話が見当たらない。

6022114.jpg


「センス」で頂いた北京ダックが今っぽくて美味しい。

6022115.jpg

6022116.jpg


あと中華料理のパイってとても好きです。

バターでなくてラードを使っているからか・・。
サクサク感が軽くて主張がなくていい感じ。


今っぽい中華を頂くと自分の好みの料理が再認識出来る。。

6022117.jpg

6022118.jpg


私にはクラゲとパイ、北京ダックとマンゴープリンがあれば、
中華料理として成り立つらしい。


今回、クラゲだけなかった・・それだけが惜しい。

6022119.jpg






  お申込み・ホームページは、

    ↓
http://www.latabledezen.net/



rank.gif



旅チャンネル料理番組習う 習い事 おけいこ料理を習うおもてなしホームパーティーお教室趣味>習い事・教室>料理>料理教室港区の料理教室サロン Lesson和食教室料理教室 東京器 モダン創作料理 学ぶおもてなし和食料理を習うワイン&料理教室自宅サロンフードコーディネイターLesson和食和食教室お料理教室 港区料理を習うレシピ外国人 和食 おもてなしワイン和食フレンチ日本酒にあう料理料理 学ぶ料理教室 東京NHK料理NHK総合全国放送で放送料理番組料理レッスン lesson祇園北白川京都教室
【2006/02/21 12:19 】 | 和食・創作料理教室 | コメント(0) | トラックバック(0)
坂田藤十郎さん
tojyuro_02.jpg



TVで見ました「藤十郎のドキュメンタリー」

74歳であの肌艶!!

すんばらしい。


髪が薄くても歳を感じさせない。

肌の張りと艶の威力を再認識。





  お申込み・ホームページは、

    ↓
http://www.latabledezen.net/



rank.gif



旅チャンネル料理番組習う 習い事 おけいこ料理を習うおもてなしホームパーティーお教室趣味>習い事・教室>料理>料理教室港区の料理教室サロン Lesson和食教室料理教室 東京器 モダン創作料理 学ぶおもてなし和食料理を習うワイン&料理教室自宅サロンフードコーディネイターLesson和食和食教室お料理教室 港区料理を習うレシピ外国人 和食 おもてなしワイン和食フレンチ日本酒にあう料理料理 学ぶ料理教室 東京NHK料理NHK総合全国放送で放送料理番組料理レッスン lesson祇園北白川京都教室
【2006/02/16 14:29 】 | 和食・創作料理教室 | コメント(0) | トラックバック(0)
春の気配
noresore1.jpg


顔の整体でお世話になっている方が独立したので、
サロンのある恵比寿へ出向きます。


は~~っ、相変わらず痛気持ちい・・。


すごく寒い週末。夕方に小腹も減ってきました。

お鮨屋へ飛び込みます。


おすすめに並ぶのは、

「のれそれ、あいなめ、白海老、、、」

noreso2.jpg


そう春の味!


思えばこの週末、とても気温は低いけど5時を過ぎても明るい。

大分日が伸びました。

春はもうそこまで。





  お申込み・ホームページは、

    ↓
http://www.latabledezen.net/



rank.gif



旅チャンネル料理番組習う 習い事 おけいこ料理を習うおもてなしホームパーティーお教室趣味>習い事・教室>料理>料理教室港区の料理教室サロン Lesson和食教室料理教室 東京器 モダン創作料理 学ぶおもてなし和食料理を習うワイン&料理教室自宅サロンフードコーディネイターLesson和食和食教室お料理教室 港区料理を習うレシピ外国人 和食 おもてなしワイン和食フレンチ日本酒にあう料理料理 学ぶ料理教室 東京NHK料理NHK総合全国放送で放送料理番組料理レッスン lesson祇園北白川京都教室
【2006/02/15 18:30 】 | 和食・創作料理教室 | コメント(0) | トラックバック(0)
温泉水の湯豆腐
yudoufu.jpg


生徒さんからすっごい温泉水を頂いてしまいました。

湯豆腐にすると豆腐が溶けてしまう佐賀の温泉水同様に、
お豆腐が溶けていく温泉水!!


ご実家の傍で汲んできてくださいました。


なので、わりと高めの絹ごし豆腐を購入し、いざ調理!
(と言っても鍋に入れるだけですが・・・)


本当に溶けていく~~☆

いつもより、お豆腐がおいしい。!!


夫もこれには満足そう。

美味しくてまだまだそして未知なもの、ってあるのですね・・。

深謝です☆

602211.jpg






  お申込み・ホームページは、

    ↓
http://www.latabledezen.net/



rank.gif



旅チャンネル料理番組習う 習い事 おけいこ料理を習うおもてなしホームパーティーお教室趣味>習い事・教室>料理>料理教室港区の料理教室サロン Lesson和食教室料理教室 東京器 モダン創作料理 学ぶおもてなし和食料理を習うワイン&料理教室自宅サロンフードコーディネイターLesson和食和食教室お料理教室 港区料理を習うレシピ外国人 和食 おもてなしワイン和食フレンチ日本酒にあう料理料理 学ぶ料理教室 東京NHK料理NHK総合全国放送で放送料理番組料理レッスン lesson祇園北白川京都教室
【2006/02/14 12:34 】 | 和食・創作料理教室 | コメント(0) | トラックバック(0)
カレー料理
6021010.jpg


愛飲している健康食品の会報誌の撮影でカレー料理を作る。


お教室で作るレシピとは全くかけ離れていたが、
楽しく勉強させて頂く。


テーマはウコンを使ったお料理。


「菜の花入りスペインオムレツ カレー風味」


仕上がりにはヨーグルトソースをかける。


これが、我ながら美味しいレシピに仕上がったので、

嬉しいぃ~。


お教室でも何かちょこっとだけ、
カレーの風味を効かせたものを作ってみようか・・

と、思ってしまいました。





  お申込み・ホームページは、

    ↓
http://www.latabledezen.net/



rank.gif



旅チャンネル料理番組習う 習い事 おけいこ料理を習うおもてなしホームパーティーお教室趣味>習い事・教室>料理>料理教室港区の料理教室サロン Lesson和食教室料理教室 東京器 モダン創作料理 学ぶおもてなし和食料理を習うワイン&料理教室自宅サロンフードコーディネイターLesson和食和食教室お料理教室 港区料理を習うレシピ外国人 和食 おもてなしワイン和食フレンチ日本酒にあう料理料理 学ぶ料理教室 東京NHK料理NHK総合全国放送で放送料理番組料理レッスン lesson祇園北白川京都教室
【2006/02/10 12:38 】 | 和食・創作料理教室 | コメント(0) | トラックバック(0)
オーグドジュール メルヴェイユ
041103-1.jpg


京都校の上森さんと武内さんが上京したので、
旧正月?向けの新年会を日本橋にて。

IMG_0968s.jpg

IMG_0970s.jpg


前菜の赤ピーマンムースもお野菜がてんこ盛り、
見た目も美しく勿論グッド。

魚がいい。


日本人のシェフが作る魚料理はやっぱり美味しい。


皮目がカリッカリに焼かれた鱸、
こういうのって向うのシェフでは中々やらない。


感動のお味。


だったん蕎麦茶のパンナコッタも、
香ばしさが黄な粉とはまた違って良かった。


今後の色々な話も出来て充実の新年会でありました。


「オーグドジュール メルヴェイユ」


春にでも再訪したい。





  お申込み・ホームページは、

    ↓
http://www.latabledezen.net/



rank.gif



旅チャンネル料理番組習う 習い事 おけいこ料理を習うおもてなしホームパーティーお教室趣味>習い事・教室>料理>料理教室港区の料理教室サロン Lesson和食教室料理教室 東京器 モダン創作料理 学ぶおもてなし和食料理を習うワイン&料理教室自宅サロンフードコーディネイターLesson和食和食教室お料理教室 港区料理を習うレシピ外国人 和食 おもてなしワイン和食フレンチ日本酒にあう料理料理 学ぶ料理教室 東京NHK料理NHK総合全国放送で放送料理番組料理レッスン lesson祇園北白川京都教室
続きを読む
【2006/02/09 11:59 】 | 和食・創作料理教室 | コメント(0) | トラックバック(0)
日本橋から西麻布へ
602081.jpg



その後広尾に移って、夕食まで時間があるので、
スペインバルでぐびっと赤ワインを飲み干します。


予約をしておいた料理屋は多数決であっさりと却下され、
友人お薦めのイタリアンへ。


西麻布でこんなにCPの良いところは無いのでは?

というくらいに、美味しくてリーズナブルなイタリアン。

602082.jpg


しかも隠れ家っぽい。

602083.jpg


リーズナブルが災いしワインでコストを吊り上げ、

ぐびぐび飲み過ぎ・・・。


あー、、帰宅後からが覚えていない。

しかも目覚めが最悪・・。


久々にとても反省した一日でした。。


あー、、でもあのイタリアンは是非また行きたいわー。






  お申込み・ホームページは、

    ↓
http://www.latabledezen.net/



rank.gif



旅チャンネル料理番組習う 習い事 おけいこ料理を習うおもてなしホームパーティーお教室趣味>習い事・教室>料理>料理教室港区の料理教室サロン Lesson和食教室料理教室 東京器 モダン創作料理 学ぶおもてなし和食料理を習うワイン&料理教室自宅サロンフードコーディネイターLesson和食和食教室お料理教室 港区料理を習うレシピ外国人 和食 おもてなしワイン和食フレンチ日本酒にあう料理料理 学ぶ料理教室 東京NHK料理NHK総合全国放送で放送料理番組料理レッスン lesson祇園北白川京都教室
続きを読む
【2006/02/08 13:53 】 | 和食・創作料理教室 | コメント(0) | トラックバック(0)
マンダリンのバー
夕暮れのマンダリンのバーに再訪しました。

602077.jpg

602078.jpg

602079.jpg

夕陽に照らされた高層の夕べです。

6020711.jpg

602071.jpg

602072.jpg

602073.jpg

602075.jpg


その日は、友人と西麻布のレストランで食事の予定。

日本橋に用があり、
まず、マンダリンのバーでぐびっと一杯、
オリジナルカクテルを戴く。

602074.jpg

602076.jpg

           日本橋から見る新宿高層ビル群

6020710.jpg

6020712.jpg

6020713.jpg

           都心から見る富士山の夕景


      その後、日本橋から西麻布へ向かいます

          つづく





  お申込み・ホームページは、

    ↓
http://www.latabledezen.net/



rank.gif



旅チャンネル料理番組習う 習い事 おけいこ料理を習うおもてなしホームパーティーお教室趣味>習い事・教室>料理>料理教室港区の料理教室サロン Lesson和食教室料理教室 東京器 モダン創作料理 学ぶおもてなし和食料理を習うワイン&料理教室自宅サロンフードコーディネイターLesson和食和食教室お料理教室 港区料理を習うレシピ外国人 和食 おもてなしワイン和食フレンチ日本酒にあう料理料理 学ぶ料理教室 東京NHK料理NHK総合全国放送で放送料理番組料理レッスン lesson祇園北白川京都教室
【2006/02/07 12:51 】 | 和食・創作料理教室 | コメント(0) | トラックバック(0)
今年も穴八幡神宮へ。
602061.jpg


穴八幡神宮へ。

いつも時期をずらして2月3日ぎりぎりに購入。

行列してるなー。

毎年豪華で綺麗になっていく神社の姿には、
ちょっと引きますが、

一度お札を買ってから、もう抜けられない・・。

今年も無事でありますように・・。






  お申込み・ホームページは、

    ↓
http://www.latabledezen.net/



rank.gif



旅チャンネル料理番組習う 習い事 おけいこ料理を習うおもてなしホームパーティーお教室趣味>習い事・教室>料理>料理教室港区の料理教室サロン Lesson和食教室料理教室 東京器 モダン創作料理 学ぶおもてなし和食料理を習うワイン&料理教室自宅サロンフードコーディネイターLesson和食和食教室お料理教室 港区料理を習うレシピ外国人 和食 おもてなしワイン和食フレンチ日本酒にあう料理料理 学ぶ料理教室 東京NHK料理NHK総合全国放送で放送料理番組料理レッスン lesson祇園北白川京都教室
【2006/02/06 13:15 】 | 和食・創作料理教室 | コメント(0) | トラックバック(0)
湯沢温泉
602011.jpg


湯沢温泉、夫について行く。

6020111.jpg


東京も雪の日、湯沢も当然寒い。

602012.jpg

602013.jpg


箱根の桜庵、吟遊みたいな、
変化球な旅館の有り難味が身にしみる。

602014.jpg

602015.jpg

602016.jpg

602018.jpg

602019.jpg

602017.jpg


駅中のお酒ミュージアムみたいな所がまぁ良い。

旅館の料理は思い出せないけど、
寒中のソフトクリームは美味だった。

6020110.jpg






  お申込み・ホームページは、

    ↓
http://www.latabledezen.net/



rank.gif



旅チャンネル料理番組習う 習い事 おけいこ料理を習うおもてなしホームパーティーお教室趣味>習い事・教室>料理>料理教室港区の料理教室サロン Lesson和食教室料理教室 東京器 モダン創作料理 学ぶおもてなし和食料理を習うワイン&料理教室自宅サロンフードコーディネイターLesson和食和食教室お料理教室 港区料理を習うレシピ外国人 和食 おもてなしワイン和食フレンチ日本酒にあう料理料理 学ぶ料理教室 東京NHK料理NHK総合全国放送で放送料理番組料理レッスン lesson祇園北白川京都教室
【2006/02/01 14:43 】 | 和食・創作料理教室 | コメント(0) | トラックバック(0)
| ホーム |

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。